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らーめん天神下「大喜」 [グルメ]

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場所は東京上野のに近い、御徒町駅や湯島駅から歩いて10分程度の場所にある
都内屈指の人気店らーめん天神下「大喜」を紹介したいと思います。

らーめん天神下「大喜」は某TV番組で全国1位になっていらい行列の耐えることのない
屈指の名店になりました。

TV番組で紹介された当時はラーメンブームの真っ盛りで
すさまじい行列になったそうです。今では大分行列も少なくなってきているようですが、
それでも並ばない日はないようですね。

私も当時から気になっているお店ではありますが、あまりの行列ぶりに辟易していたので
しばらく傍観していましたが、
この度行く機会に恵まれたので食してきました。

まずメニューを見てびっくりしました。
醤油、塩、味噌、つけ麺と種類が豊富です。
さらに季節の限定メニューが豊富で、公式HPを拝見すると
「とりわんたんめん」や「かまあげ味噌もりそば」、「冷しとりそば2007」、「やまかけ冷しらーめん」
などなど意欲的に限定メニューにも取り組んでいるようです。
私は「冷しとりそば2007」はちょっと食べてみたいですね。


さて、今回賞味したのは一番人気の塩スープ「とりそば」です。
「味付けたまご」をトッピングでつけたら元々入っていたようで3つになってしまったのは
ご愛嬌です('∇')

P3200704.jpg


まずスープをすすると、これまでにないくらいあっさりスープ。
濃い味の塩ラーメンに慣れていた私としては驚愕の味でした。
さらに麺が極細麺で、胃にやさしい感じです。

「とりそば」なのでチャーシューではなく鶏肉がのっているのですが
これがうまい!素朴な味なのですが、一口噛むと鳥の旨みがじわっとでてきて
美味しいのです。下手に味付けをしないで、鳥そのもののうまみが味わうことができます。
たまごは黄身が濃くてこくのある旨み、とにかく素材を邪魔しない素直な味です。

素材の味を生かしたラーメンというのをひしひしと感じます。
ラーメンブームも落ち着いてきてラーメン店も飽和してくいくと
いろんな奇抜なラーメンが登場していきます。
しかし、この飽和したラーメンの中で必ずでてくるのが素材を生かした素朴なラーメンです。
「伊藤ラーメン」のような麺とスープだけで勝負する店もでてきました。
奇抜なラーメンが悪いわけではありませんが、こういったラーメンも残っていって欲しいものです。

原点回帰のラーメンはここにありといった感じでした。


nice!(26)  コメント(17)  トラックバック(0) 

nice! 26

コメント 17

kichi

とっても美味しそう^^
お店の名前もNiceですね!
by kichi (2009-03-25 07:03) 

エルモ

よく入れましたね~!どれ位並びました?^^
向かいのぽっぽっ屋にはよく行くのですが・・・
by エルモ (2009-03-25 07:41) 

こうちゃん

年齢的にあっさりが、いいです。
by こうちゃん (2009-03-25 08:10) 

ジョルノ飛曹長

おおー 
このあたりは良く行くので、探して行ってみたいと思います。
玉子の美味そうな色がたまりませんね。^^

by ジョルノ飛曹長 (2009-03-25 12:11) 

t2m

>某番組
年末ですよね?
ラーメン愛好家として一度は行かないといけない店ですが、弟子の店が地元にありまして、そっちしか行ったことがありません。


by t2m (2009-03-25 22:54) 

ahtoh

上野なら仕事でも行く機会があるので、そのうち行ってみます!
by ahtoh (2009-03-26 00:56) 

U3

そういえば並んでるの見た事ある。そういうお店だったのですか。
でも並ぶの嫌いだからパス・・・(゜△゜)/
by U3 (2009-03-29 08:01) 

moonrabbit

あっさり味は大好きです。
卵で三つ目だと、パワーが入っていそうですね。w
by moonrabbit (2009-04-01 12:20) 

Chris

kichiさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
誰でも幸せになれるお店ですね。
by Chris (2009-04-06 00:39) 

Chris

エルモさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
ぽっぽ屋も食べたことがあります、二郎系で美味しいですよね!
大喜はそうですねぇ30分くらいは並んだでしょうか。
by Chris (2009-04-06 00:40) 

Chris

こうちゃんさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
とっても胃にやさしい味でした。
by Chris (2009-04-06 00:41) 

Chris

ジョルノ飛曹長さん>
コメント&ナイスありがとうございます!
非常に濃厚なたまごで美味しかったですよ!
by Chris (2009-04-06 00:41) 

Chris

t2mさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
そうそうその番組です!
by Chris (2009-04-06 00:42) 

Chris

ahtohさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
是非行ってみてくださいな。
by Chris (2009-04-06 00:43) 

Chris

U3さん>
コメント&ナイスありがとうございます!
そうですね、人気なお店は並んでいるのは
仕方がないですね。

by Chris (2009-04-06 00:43) 

Chris

moonrabbitさん>
コメント&ナイスありがとうございます!
食べすぎな感もありますが・・・(;´д⊂)
by Chris (2009-04-06 00:44) 

Chris

いつも沢山のナイスありがとうございます!
返事がたまってきてしまったので、
今回はこれで失礼させていただきます_(._.)_
by Chris (2009-04-06 00:45) 

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